PDV e cardápio por canal.
Cadastre produtos, preços e disponibilidade para PDV e salão. Faça vendas de balcão sem mesa ou comanda, com seleção da forma de pagamento e vínculo ao caixa do operador.
01 / GESTÃO DE BARES E RESTAURANTES
Mordomê.
Do salão
à gestão.
Chega de planilha improvisada e comanda de papel. O Mordomê acompanha o salão, a cozinha, o caixa e o estoque em tempo real — para você saber na hora o que está vendendo bem, o que está faltando e quanto sobra no fim do turno.
REVISÃO 06 · CÓDIGO E CATÁLOGO FUNCIONAL CONSULTADOS
MORDOMÊ / SALÃOCONCEITO
O salão inteiro,
numa só tela.
DO PEDIDO À COZINHA, EM TEMPO REAL.
Salão e cozinhaCaixa e PDVEstoque e receitasDelivery
TELAS REAIS DO PRODUTO
Sem simulação.
É assim que aparece na tela.
Capturas do código-fonte consultado, sem edição de conteúdo ou dados fictícios de marca.
RECURSOS DA SOLUÇÃO
A operação inteira,
sem perder os detalhes.
Atendimento, produção e controle: recursos registrados como implementados no catálogo funcional consultado.
Mesas, comandas e cozinha.
Abra a comanda, lance itens, envie rodadas à cozinha e acompanhe recebido, em preparo, pronto e entregue. O fechamento da conta libera a mesa e preserva os registros da operação.
Estoque com ficha técnica.
Cadastre insumos, registre entradas com conversão de unidades e defina a quantidade usada em cada receita. A venda registra o consumo dos ingredientes associados ao produto.
Caixa por operador.
Acompanhe abertura, suprimentos, sangrias, conferência por forma de pagamento e fechamento. As diferenças apuradas ficam registradas junto ao movimento do caixa.
Unidades e acesso da equipe.
Organize estabelecimentos, usuários e perfis de acesso. Cada pessoa trabalha nas unidades permitidas, com permissões ajustadas ao seu papel na operação.
Histórico das operações.
Consulte registros de vendas, cancelamentos, caixa, estoque e cadastros, com responsável e horário. A consulta do histórico depende da permissão de acesso.
Delivery com rastreio.
Registre pedidos de delivery, acompanhe o status até a entrega e atribua um entregador, com rastreio em mapa.
Pagamento dividido.
Feche a conta com mais de uma forma de pagamento na mesma venda, com cálculo automático do troco.
UM EXEMPLO DE FICHA TÉCNICA
Você compra em quilos.
Usa em porções.
O estoque trabalha na unidade-base. Neste exemplo ilustrativo, uma entrada de 1 kg corresponde a 1.000 g, e a receita de um produto utiliza 200 g a cada venda.
ESTOQUE INICIAL1.000 g
UMA UTILIZAÇÃO200 g
SALDO APÓS O USO800 g
Simulação matemática. Não acessa o sistema nem movimenta estoque real.
ANTES DE CONTINUAR
Uma conversa
com clareza.
Escopo, limites e próximos passos para conhecer a solução.
O Mordomê atende bares e restaurantes?Ler respostaFechar
Sim. O produto foi desenvolvido para essa operação, com PDV, salão, comandas, cozinha, caixa e controle de insumos. O escopo da implantação deve ser alinhado com a Jordão.
Como funciona o consumo por porção?Ler respostaFechar
A ficha técnica informa a quantidade em gramas, mililitros ou unidades usada por produto. O catálogo funcional registra a baixa automática na venda. O exemplo desta página é apenas uma simulação matemática, sem conexão a um estoque real.
O sistema já trabalha sem internet?Ler respostaFechar
A operação híbrida com servidor local e sincronização, chamada Mordomê Continuidade, está documentada como proposta futura. Esta página não anuncia funcionamento offline como recurso disponível.
Delivery, pagamento dividido e atualização instantânea da cozinha estão incluídos?Ler respostaFechar
Delivery com rastreio e pagamento dividido já fazem parte da solução. A atualização da cozinha por push segue como planejada; hoje a fila é atualizada por consulta. Consulte o escopo disponível para a sua implantação.
O PRÓXIMO PASSO É UMA CONVERSA
Vamos falar sobre
Mordomê?
Conversar sobre Mordomê
Você revisa a mensagem antes de abrir o WhatsApp ou o e-mail da Jordão.